Walter Mancuso, coordinador del Programa de Lechería del INTA Paraná, explicó a qué se debe la baja en el precio de la leche que se le paga al productor. En tal sentido, dijo a LT14 que el problema se debe a que "mejoró la producción, se incrementó la oferta y hay un mercado estancado", agregó que por tal motivo "hay una menor oferta de precios a los productores que se da por estacionalidad". |
En declaraciones al programa El pulso, manifestó Mancuso que "después de dos o tres años en los que los mercados internacionales y la demanda creciente que hubo de productos lácteos junto con una baja oferta, nos hacía olvidar de la estacionalidad en los precios, creo que estamos viviendo de nuevo, algo que era normal en la lechería argentina en años atrás". Explicó: "Es que empieza a mejorar la producción, incrementarse la oferta, hay un mercado estancado y esto hace que, a nivel de industria, hay una menor oferta de precio hacia los productores que se da normalmente por estacionalidad, por oferta y demanda en ésta época", remarcó el ingeniero.
En tal sentido, afirmó que desde distintos sectores relacionados con esta producción, "siempre se está desde el sector primario, desde el Consejo Empresario, desde la Facultad y desde el INTA, tratando de encontrar un mecanismo que permita ordenar esta transacción",
Mencionó Mancuso que Entre Ríos tiene una industria que no está orientada a los consumos de los productos frescos, "entonces la capacidad de pago que tiene nuestras industrias locales es baja, no como lo que pasa con empresas como Sancor, La Serenísima, nuestra industria es más restringida y lo que hacen momentos como estos, es que se resienta".
Para el ingeniero estos últimos dos años, "la situación del tambero fue bastante buena en general. Le permitió licuar pasivos, invertir, esto acompañado con una producción que es buena, permitía producir por debajo del precio que se le paga. Los últimos meses fueron buenos para el tambo y permitieron recomponer un período muy largo que fueron malos para los productores".
Finalmente dijo que "ahora empezamos a flaquear, lo que no se sabe es cuánto durará éste periodo y si va a haber o no intervención del Estado" al respecto. |
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